Import/export

Al flamant nou mercat --dedicat a productes ecològics- emplaçat al Ferry Building, al downtown San Francisco, hi ha diverses botigues on el modern disseny gràfic dels rètols i les cartes es combina admirablement amb la seductora disposició dels productes: disfrutem especialment amb la immersió de vermells que ens regala una inacabable parada de tomàquets, que té ben encaparrats un parell de japonesos. Les amables atencions dels botiguers, abillats a la manera d’un cambrer en l’últim restaurant de moda a Barcelona, ens fan adonar que no ens trobem en la versió nordamericana de la fira de l’Arrop, sinó en un espai gourmet de primera categoria... això si, amb un si més no sorprenent, accent verd. És en aquest escenari en el qual ens aventurem en un establiment dedicat als vins. La producció californiana hi destaca, naturalment, però també hi ha una breu però significativa selecció internacional. Hi trobem vins catalans... etiquetats en català. No ens sembla que la llengua hagi estat un fre a la importació. Ben mirat, les etiquetes dels vins exposats proven una curiosa diversitat lingüística, que és més un valor que una desaventatge. Sortim de la botiga amb la lliçó apresa: l'etiquetatge en la nostra llengua no és un problema.