Tonyina sostenible a California

La costa oest de San Francisco fins a San Luis Obispo ens deixa sense paraules. Les ones del Pacífic es trenquen sobre altíssims penyassegats verges amb petites cales de sorra només aptes per surfistes. Però el millor és tot el que no es veu. Ens ho ensenyena l'Aquari de Monterrey, diuen que un dels més importants de Estats Units i del món. A nosaltres ens impressiona de debò. Enganxat al litoral, hi veiem una concentració de la fauna i la flora d'aquesta part de la costa nordamericana: lleons marins, foques, taurons, mil i una meduses, boscos submarins, algues de colors i tamanys extratrerrestres i tonyines immenses. L'aquari no només ensenya, també explica, educa i consciencia. Mentre veiem que donen de menjar a les tonyines, taurons i tortuges, l'speaker -sempre hi ha un speaker, això és Amèrica!- no només es fixa en la rapidesa de les tonyines alhora d'enganxar les sardines, sinó que aprofita per explicar-nos els perills de la pesca intensiva d'aquest peix tant conegut i preuat a tot el món. Ens ho explica amb pèls i senyals i un cop acabada l'exhibició ens reparteixen uns paperets on es diu quin és el peix que has de menjar per consumir de forma responsable i quin has d'evitar. I no només això, just al sortir de la sala, ens topem amb una paradeta muntada pel mateix aquari amb algunes de les llaunes de tonyina que et pots trobar en qualsevol supermercat dels Estats Units. Allà mateix t'informen de quines marques són respectuoses i quines no ho són. Us imagineu a l'Aquari de Barcelona una paradeta amb un senyor que t'adverteixi que millor no compris tonyina Isabel o Cuca -per posar un exemple- perquè no són sostenibles? Nosaltres ens ho imaginem... somniar és gratis i sostenible. Si voleu més informació, doneu un cop d'ull aquí.